1、关于禁食牛肉：大多数部派的经律之中，确无明确记载。法藏部广律，也是汉传僧人使用的《四分律》中《毗尼增一》有载“有五种肉不应食，象肉、马肉、人肉、狗肉、毒虫兽肉”，但没有写出原因，其余诸部广律，象有部《十诵》、根有部《根有部毗奈耶》、化地部《五分》、大众部《摩诃僧祇律》和巴利律中记载的基本与此相同。（除了一些稀奇古怪的肉，只要符合三净的标准，在佛世一般都是听许的。这和当时的环境和地点有关，而且，当时的僧人是以乞食为根本，故而，在佛世时虽然就已经有了争议，提婆达多曾经请佛禁比丘食肉，但佛陀并不禁止，就是因为托钵受食的缘故。你不能因为食物的不同，而起轻慢心分别心，这样对于整个僧团的生活就会造成很多困难。但到了北传佛教，情况就有了变化，不再托钵受食，比丘有了选择食物的自由，故而素食。不要说牛肉狗肉，一切入荤类皆禁食。）《摩诃僧祇律》卷十六中记载了一位长者以牛肉向祇洹僧团作坚法的记载。但是，在《十诵》中则可以找到一条对牛肉的禁断，卷十二九十波逸提之四中记载：“有比丘尼往语居士妇言。当请比丘。为请谁耶。答言请某。居士妇言。我已先请。问作何食。答言牛肉。莫与牛肉。为办鸡鵽肉鹑肉。比丘食者波逸提。”这里就看到了是不能吃牛肉的。要知道，十诵是北印度的部派，此地受梵语文化影响。这种禁断可能是与此地婆罗门教文化比较发达。而我们都知道，在婆罗门教文化中，牛是圣物。在印度文化中，不食牛肉是一种民族习惯。故而在《大般涅槃经》中都有记载说是：“如婆罗门性不受牛肉，如饱满人不受恶食”牛终生垂首劳苦，耕田犁地，拉车驮人，食草供乳，身临屠场，常跪地流泪，并不反抗，如此有灵有义之畜，即便食肉者也当禁食。佛教有偈云：“施主一粒米，大如须弥山，今生不了道，披毛戴角还！”，仅为牛是转世报答恩义的，也不忍相食。2、关于禁食狗肉：上面已经提到，《四分律》有载“有五种肉不应食，象肉、马肉、人肉、狗肉、毒虫兽肉”，也未解释原因。而在《根本说一切有部目得迦卷》中说：“苾刍食狗肉，为狗所吠，佛言不食狗。”这里倒是给了不食狗肉的一种原因，就是狗有灵有义，遇到杀狗吃狗的人都会追叫不止。另外，我们常说，狗是人类忠实的朋友，对主人忠心耿耿，有情有义，仅为此，也不忍相食。以佛子看，世间众生平等，一切生灵等无差别，牛狗虽为畜生，不异父母兄弟，皆当戒伤戒食。准食净肉，或是体谅修行人境界不等，参差不齐，开便之门而已。

　　和合法事不吃牛肉狗肉：为什么信佛的人不吃牛肉和狗肉

　　佛教的信徒们歪曲理解了佛教的信仰，方丈给他们授课时，让世人常怀慈悲心，普渡世众生，不止简单的不吃牛肉和狗肉，多做善事好事，帮人就是渡己。

　　有人吃素，有人也什幺也吃。但吃的是三净肉。

　　是你对佛教不了解。大多数人错误的把佛教和吃什么不吃什么强行的联系在了一起，毫无根据。